فواید و خواص کنسرو عدس برای سلامتی بخش‌های مختلف بدن و طول عمرتان بسیار شگفت‌انگیز و چشمگیر است. عدس نوعی محصول کشاورزی است که از سال‌های بسیار دور تاکنون در آشپزی استفاده می‌شود. عدس به خانواده‌ی حبوبات تعلق دارد و از این نظر، به عنوان قدیمی‌ترین عضو خانواده‌ی حبوبات شناخته می‌شود که تاکنون توسط انسان کشت شده است. گیاه عدس با نام علمی لنس کیولیناریس مدیک، جزء خانواده‌ی باقلاییان است که در نواحی مختلف جهان به ویژه کشورهای جنوب شرق آسیا بسیار محبوبیت دارد. در ادامه با مهم ترین خواص عدس برای سلامتی آشنا خواهید شد. با ما همراه باشید.
.jpg)
عدس قدیمی‌ترین عضو خانواده‌ی حبوبات است که توسط انسان روی زمین کشت شده است. بر اساس برخی شواهد باستان‌شناسی، عدس به دوران بسیار قدیم برمی گردد و از همان ابتدا در لیست غذایی ما انسان ها قرار داشته است. امروز کشور ما در کنار کشورهای چون هندوستان، کانادا، ترکیه، چین به تولید و کشت این دانه ارزشمند مشغول می باشند به طور مجموع مساحت ۴/۶ میلیون هکتار در سطح جهان تحت کشت عدس قرار دارد و سالانه ۴/۲ میلیون تن از این دانه‌ی خوراکی تولید می‌شود.کشور چین پرچمدار تولید و صادرات عدس در دنیا می باشد.
خواص معجزه اسا عدس برای پوست و مو
عدس برای شادابی و رفع خستگی پوست صورت سودمند است. ۲ قاشق عدس خیس خورده را له کنید و با عسل و آب لیموترش تازه ترکیب کنید، اگر وقت طبخ آن را ندارید کنسرو عدس مناسب ترین گزینه برای شما می باشد تنها با 10 دقیقه جوشاندن می توانید آن را استفاده کنید و بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید تا خشک شود سپس بشویید. آکنه و جوش صورت عدس می تواند به درمان آکنه و جوش صورت و همچنین جای جوش کمک کند. عدس را پودر کرده و با آب ترکیب کنید تا خمیری ایجاد شود، خمیر را بر روی صورت خود بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند سپس با آب بشویید.
این فواید برای موی سر نیز وجود دارد برای موی سر عدس موهای نازک را ضخیم تر و درخشان تر می کند، مقدار بالای آهن موجود در عدس اکسیژن را به فولیکول های مو می رساند و باعث افزایش رشد مو می شود. همچنین عدس می تواند برای داشتن ناخن های سالم و قوی مفید باشد. دو روش مختلف استفاده از عدس برای ناخن؛ عدس را طبخ کرده و مصرف کنید و یا عدس خیس شده را له کرده و بر روی ناخن بمالید، اجازه بدهید خشک شود و سپس آن را بشویید. به کمک این روش می توانید مقدار زیادی آهن را از طریق ناخن های خود جذب کنید و دیگر نگران شکننده بودن ناخن های خود نباشید.
درمان دیابت به کمک کنسرو عدس
شاخص گلوکز در عدس پایین است؛ و این خبر می‌تواند برای آدم‌هایی که از دیابت رنج می‌برند، خوشحال کننده باشد. دیابت بیماری شایعی است که به علت ایجاد مقاومت در برابر انسولین و افزایش سطح قند خون به وجود می‌آید. همچنین این بیماری ششمین عامل اصلی مرگ‌ومیر در دنیا لقب گرفته است. برای آدم‌هایی که از بیماری دیابت به ویژه دیابت نوع ۲ رنج می‌برند، توصیه می‌شود مواد غذایی با شاخص گلوکز پایین نظیر عدس مصرف کنند. عدس همچنین حاوی فیبر است که می‌تواند سرعت جذب قند را در خون کاهش دهد. از این رو، می‌توان عدس را یک اَبَر خوراکی لقب داد که می‌تواند از هایپرگلیسمی و ایجاد دیابت پیشگیری کند. بسیاری از پزشگان عدس را راه حلی قطعی برای مقابله با دیابت می دانند. بسیاری از دارو های گیاهی برای مقابله با بیماری دیابت نیز بر پایه عدس می باشد .
